Colombia, país cervecero por excelencia, enfrenta la 'escasez transitoria' de cerveza

A la crisis global, de logística y suministros, se sumaron el paro nacional, de mayo y junio, y la alta demanda de las celebraciones decembrinas, como las principales razones para la escasez transitoria que se advierte en la industria de la cerveza de Colombia, según informó El Tiempo esta semana.

La mayor empresa del sector, Bavaria, mandó un mensaje a sus clientes recordando las circunstancias de impacto global debido a la pandemia y que han llevado a que el mundo enfrente una crisis de oferta de productos, generada por diferentes factores como las barreras a la disponibilidad oportuna de materias primas y al acceso a contenedores para transportarlas.

Bavaria también enunció los condicionantes internos como el paro nacional de mayo y junio que afectó la producción industrial local y generó una disminución importante en las existencias de ese producto. Asimismo, el alto crecimiento de la demanda de cerveza en 2021 y la época de celebraciones decembrinas, en las que aumenta el consumo de forma significativa, confluyeron en esa situación de escasez transitoria de algunas referencias de cerveza en ese país andino.

Los cerca de 450.000 tenderos, según estimaciones de la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), ya mostraron preocupación. La cerveza representa el 75% del total de las ventas de la industria de licores del país. Bavaria espera resolver la situación en el corto plazo y evitar que sean los consumidores quienes sufran el impacto de la eventual subida de precios por cuenta de la escasez. Asimismo, las tiendas de barrio resienten la situación, son un "aliado histórico", así las denominó Fabián Suárez, vicepresidente de Ventas de la compañía. Marcel Regis, presidente de Bavaria, precisó que las tiendas de barrio son todavía el "principal canal de comercialización".

El presidente de Bavaria dijo a Caracol Radio que siguen trabajando para resolver una dura crisis. "Lo que ocurre es que nuestros clientes, cadena de comercialización, están recibiendo menos de lo que demandan. Para evitar acaparamiento hemos habilitado una plataforma y tenemos lista de precios que son transparentes y competitivas. Dentro de nuestros clientes hay quienes compran para revender y donde se podrían presentar ese tipo de prácticas, desde Bavaria rechazamos completamente este actuar", puntualizó.

Regis también mostró un balance favorable: "Es un año positivo para la industria cervecera en Colombia. Cerraremos el año con el consumo per cápita más alto desde 1996. Frecuencia de consumo, oferta, productos, son varias las variables".

Informes de prensa indicaron en noviembre que Colombia alcanzó el mayor consumo de cerveza por habitante en 25 años. Las cifras de consumo de esta bebida no solo volvieron a los niveles pre pandémicos, sino que llegaron a unos números que no se veían desde hace un cuarto de siglo, indicó un reportaje de Infobae. 

Ese medio también refirió un estudio de la Universidad ICESI que calculó que entre 2018 y 2023 el mercado de cerveza en Colombia tendrá una expansión de “33,8% pasando de representar económicamente una cifra de 24,4 billones a una de 32,7 billones en ventas. El colombiano promedio consume cada vez más y más cerveza, en particular, las tres referencias Águila, Póker y Club Colombia, que superan el 80% de la participación en el mercado actual”, consignó el estudio.

De los 22, 7 millones de hectolitros de cerveza que se venden en Colombia, un 13% de ese volumen corresponde al segmento Premium y Súper Premium, lo que evidencia que el consumidor está ampliando sus opciones al momento de comprar, destacó esta semana el diario económico Portafolio.

Bavaria indicó que, para responder a la creciente demanda, este año hizo inversiones que ascienden a los 80 millones de dólares, destinadas a ampliar la capacidad de producción en las cervecerías de Tocancipá y Tibasosa, municipios de los departamentos de Cundinamarca y Boyacá.

Colombia es el tercer país de América Latina con mayor consumo de alcohol, detrás de Brasil y México, con un promedio por persona de 36,4 litros por año, lo que reporta $9,1 billones de pesos en ventas.