¿Cuáles son los beneficios de beber cerveza?

La cerveza es una bebida alcohólica popular que se elabora fermentando granos de cereales con levadura, lúpulo y otros agentes aromatizantes. La mayoría de los tipos de cerveza contienen de 4 a 6 % de alcohol, pero la bebida puede oscilar entre 0,5 y 40 %.

Información nutricional de la cerveza

La cerveza contiene algunos minerales y vitaminas, una cerveza estándar y ligera de 355 ml contiene la siguiente información: 

• Calorías: 153
• Proteína: 1,6 gr
• Carbohidratos: 13 gr
• Alcohol: 13,9 gr

Contiene, además, pequeñas cantidades de potasio, calcio, tiamina, hierro y zinc, y vitamina B debido a los cereales y a la levadura. Aunque la cerveza contiene pequeñas cantidades de micronutrientes, no es una buena fuente en comparación con alimentos integrales como frutas y verduras. 

Beneficios del consumo de la cerveza

• Beneficia el corazón

El consumo moderado de cerveza y alcohol puede reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. Se recomienda una para mujeres y dos para hombres por día, ya que ayuda a mejorar las propiedades antioxidantes del colesterol HDL (colesterol bueno) al mismo tiempo que mejoró la capacidad del cuerpo para eliminar el colesterol malo. 

• Mejora el control del azúcar en la sangre

Puede mejorar el control del azúcar en la sangre, lo que es un problema para personas con diabetes. Reduce la resistencia a la insulina, un factor de riesgo para la diabetes, así como el riesgo general de desarrollar diabetes tipo 2. Sin embargo, el consumo excesivo de alcohol y los atracones pueden contrarrestar estos beneficios y aumentar significativamente el riesgo de diabetes.

• Ayuda a la densidad ósea

El consumo de cerveza de bajo a moderado puede estar relacionado con huesos más fuertes en hombres y mujeres posmenopáusicas.

• Reduce el riesgo de demencia

El consumo recomendado al día de cerveza es beneficioso debido a que puede reducir el riesgo de demencia. Sin embargo, el consumo excesivo de alcohol puede aumentar dicho riesgo.

Desventajas

• Mayor riesgo de muerte
• Dependencia al alcohol
• Mayor riesgo de depresión
• Enfermedad del hígado
• Aumento de peso
• Mayor riesgo de cáncer

Para reducir el riesgo de consecuencias negativas para la salud, se recomienda limitar su consumo  a no más de una bebida estándar por día para las mujeres y dos para los hombres. 

Tenga en cuenta que aunque beber alcohol puede ofrecer algunos beneficios, puede lograr los mismos efectos positivos si disfruta de una dieta rica en nutrientes variada de alimentos integrales como frutas y verduras.

Existen muchos factores que pueden afectar la presión arterial, entre ellos consumir demasiado alcohol. Tomar más de tres tragos  de una sola vez eleva temporalmente la presión arterial, pero consumir de forma reiterada puede provocar aumentos a largo plazo.