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Ucrania: Chef José Andrés prepara 10,000 sándwiches al día para refugiados ucranianos
“Esta es, en este momento, una de las mejores operaciones de sándwiches del mundo”, dijo José Andrés de las líneas de sándwiches World Central Kitchen en Lviv, Ucrania.
Marzo 25, 2022 11:09am
Updated: Marzo 25, 2022 11:09am
José Andrés va más allá para proporcionar comida no solo accesible sino también deliciosa para la gente de Ucrania en medio de los ataques rusos.
El chef hispanoamericano, de 52 años, compartió una mirada interna al proceso de elaboración de sándwiches que su organización sin fines de lucro World Central Kitchen (WCK) ha establecido en Lviv, Ucrania.
"Están haciendo algunos de los mejores sándwiches que puedas imaginar", dijo Andrés sobre las comidas que él y su equipo están preparando para los ucranianos. El chef continuó y explicó que los sándwiches tienen verduras, queso, jamón y salchicha. Específicamente, cada sándwich tiene "pepinos frescos, queso fresco, bollos horneados", dijo.
Pero la calidad no es lo único bueno de estos bocadillos, la cantidad es otro triunfo. “Aquí estamos produciendo 10,000 sándwiches todos los días para la estación de tren a medida que llegan los refugiados y para los refugios aquí en Lviv”, escribió Andrés en el pie de foto.
Además de los 10,000 sándwiches que se preparan diariamente, la cocina de WCK FEST también prepara 16,000 comidas calientes todos los días, según el sitio web de WCK. Los platos calientes incluyen cerdo marinado, papas asadas, sopa y más. La organización de Andrés ha establecido varias otras cocinas para ayudar a los refugiados en Ucrania y los países vecinos a donde la gente viaja, incluidos Moldavia y Rumania.
"Esta es, en este momento, una de las mejores operaciones de sándwiches del mundo", dijo el fundador de WCK en el video mientras recorría las instalaciones. "¡Y mira lo bien que se ven!"
Andrés anunció a través de Twitter que su organización sin fines de lucro World Central Kitchen está en la frontera entre Ucrania y Polonia para ayudar con la crisis de refugiados tras la invasión de Rusia en febrero.
People of the World…Like you, I am distraught watching Ukraine under attack. We must come together as a force for good! @WCKitchen is on Poland border delivering meals tonight—Romania soon. In addition to your donations…I am committing support from the Bezos award to Ukraine.🇺🇦 pic.twitter.com/ws0EFl8zLd
— José Andrés (@chefjoseandres) February 25, 2022
El ataque de Rusia contra Ucrania continúa después de que sus fuerzas lanzaran una invasión a gran escala el 24 de febrero, el primer gran conflicto terrestre en Europa en décadas.
Los detalles de los combates cambian día a día, pero ya se ha informado de cientos de civiles muertos o heridos, incluidos niños. Millones de ucranianos también han huido, dice Naciones Unidas.
La invasión, ordenada por el presidente Vladimir Putin, ha provocado condenas en todo el mundo y sanciones económicas cada vez más severas contra Rusia.
Con las fuerzas de la OTAN concentradas en la región alrededor de Ucrania, varios países también han prometido ayuda o apoyo militar a la resistencia. El presidente ucraniano, Volodymyr Zelenskyy, pidió conversaciones de paz, hasta ahora infructuosas, e instó a su país a contraatacar.
Putin, de 69 años, insiste en que Ucrania tiene vínculos históricos con Rusia y que está actuando en el mejor interés de seguridad de su país. Zelenskyy, de 44 años, prometió no ceder. "Nadie nos va a quebrantar, somos fuertes, somos ucranianos", dijo a la Unión Europea en un discurso en los primeros días de los combates, y agregó: "La vida vencerá a la muerte. Y la luz vencerá a la oscuridad". ."
