Gastronomía
Receta fácil y deliciosa: Pollo caramelizado
La ingesta del pollo ha aumentado en los últimos años debido a los beneficios que aportan a la salud de las personas como lo son las propiedades anticancerígenas, es un antidepresivo natural, ayuda a controlar la presión arterial, entre otros beneficios.
Prueba preparando esta rica receta disfrutando de sus beneficios con un sabor dulce, picante y salado con una preparación de solo 40 minutos.
Información nutricional:
- Calorías 615
- Proteína 43 g
- Carbohidratos 37,9 g
- Grasa 33,2 g
- Colesterol 129,4 mg
- Sodio 1966,7 mg
Comensales
4 Servings
Instrucciones
- Bate el azúcar, el agua, la salsa de pescado, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el ajo y el jengibre en un bol hasta que el azúcar se disuelva por completo, aproximadamente 1 minuto.
- Calienta el aceite a fuego alto en una sartén y agrega el pollo.
- Vierte 1/3 de taza de la mezcla de azúcar morena sobre el pollo; cocina y revuelve hasta que la mezcla de azúcar morena tenga una consistencia similar a la de un jarabe, de 6 a 7 minutos.
- Vierte la mezcla de azúcar morena restante; cocina hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega los cacahuates, los jalapeños y la cebolla verde; cocina hasta que se caliente, de 2 a 3 minutos.
- Adorna con cilantro, sirve y disfruta.
