Salud
Retiran más de 120,000 libras de carne por posible contaminación con E. coli
Los productos afectados incluyen carne molida, hamburguesas de carne, mezcla para pastel de carne y otras variedades
Abril 27, 2022 1:25pm
Updated: Abril 27, 2022 2:51pm
Alrededor de 120.872 libras de carne vacuna serán retiradas del mercado en Estados Unidos ante la preocupación de que puedan estar contaminadas con E. coli, informó el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura.
El FSIS reveló en un comunicado publicado el lunes, que retirará los productos de carne producidos entre el 1 de febrero de 2022 y el 8 de abril de 2022 de Lakeside Refrigerated Services, una empresa de Nueva Jersey. Los productos afectados incluyen carne molida, hamburguesas de carne, mezcla de pastel de carne y otras variedades.
#Alert Lakeside Refrigerated Services Recalls Ground Beef Products Due to Possible E. coli O103 Contamination https://t.co/thAgj3XJrb
— USDA Food Safety & Inspection Service (@USDAFoodSafety) April 26, 2022
La carne retirada incluye marcas como Thomas Farms, Nature's Reserve, Naturally Better y Marketside Butcher, entre otras. Los productos tienen el número de establecimiento "EST. 46841" dentro de la marca de inspección del USDA, añade el comunicado.
"El problema se descubrió durante las pruebas rutinarias del FSIS de los productos importados. No ha habido informes confirmados de enfermedades o reacciones adversas debido al consumo de estos productos", precisó FSIS.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la Escherichia coli, comúnmente conocida como E. coli, es una bacteria que vive en los intestinos de las personas. Si se contrae, puede causar diarrea, dolores estomacales, vómitos y otros síntomas.
La E. coli puede transmitirse a través del agua contaminada, alimentos o el contacto con animales o personas. Los síntomas pueden aparecer entre dos y ocho días después de consumir los productos.
"Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Por ello, se insta a los consumidores que han comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra", concluye el comunicado.
