Más de 100 personas se intoxicaron tras comer pozole y beber agua de Jamaica en Guerrero

Al menos 107 personas presentaron síntomas de intoxicación tras consumir pozole y beber agua de Jamaica durante un evento religioso el jueves en el municipio de Acatepec, en el estado mexicano de Guerrero.

La Secretaría de Salud estatal informó que los enfermos fueron atendidos en la clínica local y solo seis de ellos requirieron ser hospitalizados, quienes se reportan como estables, según El Financiero.

Los afectados acudieron a una festividad religiosa, aunque empezaron a sentir dolor abdominal, nausea y otros síntomas característicos de un cuadro de intoxicación luego de consumir pozole de puerco y pollo, así como beber agua de Jamaica, agregó Uno TV.

Al recabar información sobre la preparación de los alimentos, se dio a conocer que el agua de Jamaica fue elaborada con agua de pozo, según la Secretaría de Salud guerrerense.

Pozole y agua de jamaica intoxican a 107 feligreses en Guerrerohttps://t.co/jVzKA9FRDG pic.twitter.com/A5YRlUjuih

— Joaquín López-Dóriga (@lopezdoriga) September 2, 2022

En 2019 alrededor de 200 habitantes de la comunidad de Mexcalcingo, también en Guerrero, resultaron intoxicados tras comer pozole en mal estado. Entonces, varios niños fueron tratados con suero oral e intravenoso, aunque ninguno fue reportado como enfermo de gravedad, recordó Infobae.

El agua bebida directamente de pozos naturales, lagos, manantiales o ríos, entre otros, no ha sido tratada, y no cuenta con el aval de entidades sanitarias para consumo humano.

En muchas ocasiones, estas fuentes de agua pueden estar contaminadas con residuos ganaderos, restos de pesticidas o plaguicidas agrícolas, además de microorganismos patógenos, los cuales pueden provocar una intoxicación a la persona que la tome.

Recientemente, un estudio de la Universidad de Estocolmo basado en las últimas recomendaciones emitidas por la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) concluyó que el agua de lluvia no es potable en ningún lugar del planeta, debido a su alto nivel de químicos tóxicos.

Para que el agua puede ser bebida sin riesgo, debe ser sometida a controles periódicos de su composición química y microbiología.