Cómo hacer crujientes y deliciosos tostones

Este plato básico de Latinoamérica y el Caribe puede servir como aperitivo, guarnición o una deliciosa merienda. 

Prepárate para freír -y volver a freír- estos plátanos verdes para hacer esta deliciosa, dorada y crujiente delicia. 

Ingredientes: 

• Plátanos verdes 
• Aceite vegetal o de canola 
• Sal 

Preparación: 

Pelar el plátano y cortarlo en trozos de 1 pulgada. 

En una sartén, colocar suficiente aceite para cubrir las rodajas de plátano y calentarlo a fuego medio. Cuando el aceite esté muy caliente, añadir las rodajas de plátano redondas. Freír durante un minuto aproximadamente o hasta que empiecen a dorarse. 

Retirar los plátanos del aceite. Utilizar el fondo de una taza plana o una tapa de olla plana para presionar cada rodaja de plátano. Continúe hasta que haya completado esto con todas las rebanadas. 

Añadir las rodajas de plátano aplanadas de nuevo a la sartén. Freírlas durante 1-2 minutos hasta que estén doradas. Retirar del fuego y pasar a un plato forrado con papel de cocina. 

Sazonar con sal.