Gastronomía
Receta: Exquisito goulash con pechuga de pollo
El goulash es un plato originario de Hungría. Está catalogado como un plato de origen humilde, y "una buena opción para innovar los guisos", se elabora con carne, cebolla y pimentón hasta conseguir una salsa cremosa y con mucho sabor.
La receta, que ha dado la vuelta al mundo, se puede acompañar con patatas, ensaladas e incluso el aclamado arroz blanco. Hoy en nuestra sección te traemos esta propuesta.
Tiempo de preparación
1 hora, 15 minutos
Instrucciones
- En una olla grande agregue un poco de aceite y ponga la mitad del ajo picado, un poco de cebolla y la pechuga en cubos para sellar durante 5 minutos.
- Añade sal y pimienta. Dejar cocer 2 minutos más.
- Agregue la zanahoria, la patata y los guisantes, y un poco de agua para cubrir todos los ingredientes (preferiblemente agua caliente).
- Dejar cocer un poco y añadir el pimentón.
- Remover constantemente hasta que encontremos el punto de cremosidad deseado para el goulash y ya está listo.
