Gastronomía
Receta: Jamón glaseado con naranja
Conoce esta deliciosa receta para cenar en Pascua con la familia.
Abril 15, 2022 7:21pm
Updated: Abril 15, 2022 7:21pm
El jamón es una cena ideal para la Pascua, ya sea horneado con un glaseado dulce o preparado en una olla de cocción lenta, incluso, le puedes dar un toque con naranja, piña, miel u otros aperitivos. El jamón glaseado a menudo se combina con piña, pero pruébalo con naranjas para obtener un plato principal que destaque y sorprender a tus invitados.
Información nutricional:
- Calorías: 346,4
- Proteína: 49,9 g
- Carbohidratos: 12,6 g
- Azúcares: 8,9 g
- Colesterol: 145,3 mg
- Vitamina C: 14,9 mg
Ingredientes:
- 8 libras de jamón ahumado con hueso
- Zumo de 1 naranja
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada pequeña de mostaza seca
- 1 cucharada pequeña de clavo de olor entero, o según sea necesario
Preparación:
- Coloca el jamón en una olla grande y cubre con agua, remoja de 8 horas a toda la noche para eliminar la sal
- Precalienta el horno a 165 grados C y cubre una asadera con papel de aluminio
- Mezcla el jugo de naranja, el azúcar morena y la mostaza seca en un tazón pequeño
- Escurre el jamón, sécalo y colócalo en la asadera preparada
- Marca el exterior del jamón en un patrón diagonal y cubre con la mezcla de jugo de naranja, añade los clavos en las marcas cruzadas
- Hornea en el horno precalentado hasta que se caliente por completo y el glaseado esté bien dorado
- Deja reposar de 20 a 30 minutos antes de tallar y disfruta