Receta: Batatas Fritas

¿Quieres sustituir las patatas fritas por otra cosa? Prueba las batatas fritas. Son más saludables y están igual de deliciosas (¡o incluso más!).

Ingredientes:

• 2-3 batatas medianas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de maicena
• ½ cucharadita de pimentón
• Ajo en polvo al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

Precalentar el horno a 425°F. Cubrir una bandeja para hornear con papel de aluminio, para evitar que las batatas fritas se peguen. 

Lavar y pelar los batatas. Cortarlas en bastones similares a las patatas fritas. 

Añadir un poco de aceite de oliva a la bandeja. Colocar las batatas cortadas encima repartidas uniformemente. Espolvorear con maicena, aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo y sal y pimienta.

Hornear durante 20 minutos. Sacar la bandeja del horno y dar la vuelta a las batatas fritas para que todos los lados se cocinen uniformemente. Hornear durante otros 10-15 minutos más, o hasta que alcancen el grado crujiente deseado.