Vinculan a hamburguesas de McDonald’s con el brote de E. coli, que ha dejado un muerto y 10 hospitalizados

Funcionarios de la salud se encuentran investigando un brote de E. coli vinculado con las hamburguesas Quarter Pounder (Cuarto de Libra) de McDonald's en varios estados, señalaron este martes los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por su sigla en inglés).

Al menos 49 personas en 10 estados se han contagiado con el brote. Además, se confirmó la muerte de un adulto mayor en Colorado, mientras que 10 personas se encuentran hospitalizadas, incluido un niño que desarrolló una enfermedad renal llamada síndrome urémico hemolítico.

Las infecciones fueron reportadas entre el 27 de septiembre y el 11 de octubre en Colorado, Iowa, Kansas, Missouri, Montana, Nebraska, Oregon, Utah, Wisconsin y Wyoming. Colorado es el estado con el mayor número de casos, 26, seguido por Nebraska, con nueve.

Todos los entrevistados con relación al brote habían informado que comieron en McDonald’s antes de enfermar. La mayoría de ellos dijo que había comido hamburguesas de un cuarto de libra, según los CDC. En la investigación también está participando el Departamento de Agricultura (USDA, por su sigla en inglés), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por su sigla en inglés) y autoridades estatales de salud.

En un comunicado, McDonald’s dijo: “Estamos tomando medidas rápidas y decisivas tras un brote de E. coli en ciertos estados. Los hallazgos iniciales de la investigación indican que un subconjunto de enfermedades puede estar relacionado con las cebollas en rodajas utilizadas en la cuarto de libra y obtenidas por un único proveedor que presta servicios a tres centros de distribución”.

“Como resultado, y de acuerdo con nuestros protocolos de seguridad, se ha ordenado a todos los restaurantes locales que eliminen este producto de su suministro y hemos detenido la distribución de todas las cebollas en rodajas en el área afectada”, agrega la nota.

“Por precaución, también estamos eliminando temporalmente la hamburguesa de cuarto de libra de los restaurantes en el área afectada (…) Nos tomamos la seguridad alimentaria muy en serio y es lo correcto. Los restaurantes afectados están recibiendo un aviso de recuperación de existencias hoy y deben comunicarse con su gerente de cadena de suministro de campo o centro de distribución si tienen alguna pregunta”, se advierte también.

Según Cleveland Clinic, E. coli es un grupo de bacterias que pueden causar infecciones en el intestino, el tracto urinario y otras partes del cuerpo. La mayoría de las veces, puede vivir en el intestino sin causar daño, pero algunas cepas pueden causar diarrea acuosa, vómitos y fiebre.

Las personas que corren mayor riesgo son: 

• Recién nacidos y niños pequeños.
• Personas mayores de 65 años.
• Personas que tienen sistemas inmunes debilitados (por ejemplo: personas con VIH o cáncer).
• Personas con diabetes.
• Personas con colitis ulcerosa.