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Sándwich cubano entre los 20 mejores del mundo, según CNN
La selección de CNN incluye 23 bocadillos de distintos países
Mayo 17, 2022 10:42am
Updated: Mayo 17, 2022 12:15pm
El sándwich cubano, un plato que nació en el sur de Florida y cuyos ingredientes pueden variar en distintas ciudades, se encuentra entre los 20 mejores de su categoría, según una selección de CNN.
“Originalmente un artículo de lujo en Cuba, según Andy Huse, autor de un próximo libro sobre el sándwich cubano, este favorito de Florida es motivo de debate constante en Miami y Tampa, donde los puristas discuten sobre sus ingredientes fundamentales y su origen”, se lee en el artículo de selección.
“Ya sea que tome el suyo con salami (a la Tampa) o no (a la Miami), este sándwich con capas de jamón cocido, cerdo asado, pepinillos, mostaza, queso suizo y mantequilla y prensado entre pedazos de pan cubano esponjoso es un simple, abundante y, en la mayoría de los casos, asequible alimento”, continúa el texto.
El sándwich cubano es un plato muy popular en Estados Unidos, donde se ha expandido a diferentes partes del país, pero también a otras regiones del mundo.
La selección de la cadena de televisión incluye 23 bocadillos de distintos países como Francia, Japón, México, Países Bajos, Túnez, Sudáfrica, Dinamarca, Vietnam, entre otros. El sándwich cubano fue puesto en la posición número 13.
El primer bocadillo que aparece en la lista es el sándwich pambazo, originario de México. “Uno de los antojitos (bocadillos o aperitivos callejeros) más famosos del país es el pambazo, un sándwich de comida callejera favorito de Veracruz y Puebla que se dice que se inspiró en la forma de un volcán mexicano”, señala el artículo.
“Es una cosa muy abundante con pan teñido de rojo gracias a un remojo en salsa de guajillo ligeramente picante. Abre de par en par para las papas y el chorizo mexicano adentro, cubierto con lechuga, queso y crema”, agrega.
El último del listado es el rollo de langosta, un plato de Nueva Inglaterra, Estados Unidos, al que describen como “una delicia costera de verano apilada con grandes trozos de carne de langosta al vapor que generalmente se mezcla con jugo de limón, mayonesa y hierbas y se mete en un rollo que se asemeja a un bollo de hot dog”.
“Puede encontrarlos en restaurantes de mariscos en Estados Unidos. Pero una choza de langosta clásica en el tramo de la costa desde Maine hasta Connecticut será un telón de fondo escénico difícil de superar”, afirma.
