El aspartamo es un posible carcinógeno. ¿Debe dejar de beber refrescos de dieta?

El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer, organismo de vinculado a la Organización Mundial de la Salud, tiene previsto declarar al edulcorante artificial aspartamo como posible carcinógeno. O lo que es lo mismo, que podría causar cáncer, según un reporte de la agencia Reuters..

Sin embargo, varios expertos explican que la clasificación no es tan dramática como parece y que, aunque es importante que los consumidores dispongan de esta información, hay varios factores que deben tenerse en cuenta antes de deshacerse por completo de los refrescos light.

Un estudio del Instituto Nacional del Cáncer del 2022 establece que quienes quienes consumen mayores cantidades de aspartamo tenían un riesgo ligeramente superior de desarrollar cáncer.

Sin embargo, no se establece la cantidad de aspartamo que hay que consumir para estar en riesgo de contraer la enfermedad.

El aspartamo, un edulcorante artificial aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.

Polulares refrescos dietéticos como la Coca-Cola Light y la Pepsi Light contienen aspartamo. También los chicles y productos alimenticios sin azúcar.  Y son populares porque tienen menos calorías que las bebidas y alimentos azucarados.

Dado que "actualmente no hay estudios que demuestren que el aspartamo cause cáncer en humanos", según dice el dietista Jen Messer, el riesgo de contraer cáncer por beber refrescos dietéticos sigue siendo muy bajo, si es que existe.

Varias marcas venden el aspartamo: Nutrasweet, Equal y Sugar Twin.