Deliciosa receta para el Día Nacional del Fettuccine Alfredo

El 7 de febrero es el Día Nacional de los Fettuccine Alfredo. ¿Qué mejor manera de celebrarlo que preparando este delicioso y popular plato de pasta? 

Fettuccine Alfredo puede parecer un simple plato de pasta: fettuccine con mantequilla y queso parmesano. Pero eso no es todo. 

Hay registros de este plato que se remontan al siglo XV. Sin embargo, el verdadero cocinero detrás del popular plato es Alfredo Di Lelio, un italiano que intentaba que su mujer comiera después de dar a luz en 1908. 

El plato llegó a Estados Unidos en la década de 1920. Se hizo tan popular que en 2005 se le concedió su propia fiesta. 

A continuación, encontrará la receta auténtica para cocinar este plato de pasta. Luego, prepárala a tu gusto agregando pollo, camarones, brócoli, champiñones o tocino. 

Ingredientes: 

• 1 paquete de pasta Fettuccine 

• 1 taza de mantequilla 

• Queso parmesano rallado

• Sal y pimienta al gusto  

Preparación:  

Llenar una olla grande con agua y hervir a fuego alto. Añadir una pizca de sal al agua.

Una vez que el agua esté hirviendo, debe agregar los fideos y cocerlos durante 8-10 minutos. Una vez cocidos, debe escurrir la pasta reservando parte del agua.

En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir la pasta a la sartén y mezclar. 

Reducir el fuego a medio-bajo, añadir un poco del queso y el agua de la pasta. Mezclar bien hasta que el queso se derrita. Repetir este paso hasta lograr la consistencia deseada. 

Agregar sal si es necesario. Servir.