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Gastronomía

¿Cómo preparar brownie casero?

Si deseas, puedes agregar una bola de helado, salsa de mora (o al gusto) o frutos secos a este delicioso brownie casero. 

Pilas de chocolate y helado de vanila encima, fondo de madera
Pilas de chocolate y helado de vanila encima, fondo de madera | Shutterstock

Enero 29, 2022 2:36am

Updated: Febrero 8, 2022 9:41pm

Preparar brownies es una manera muy fácil y rápida de preparar un bocadillo delicioso con tan solo un tazón para batir, un batidor de globo, tazas y cucharas medidoras, refractario para hornear y, si lo deseas, papel para hornear. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y porcionados antes de iniciar con la preparación. 

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Raciones: 15 personas
  • Calorías: 268 kcal

Ingredientes: 

  • 2 barras de mantequilla sin sal (226 gr)
  • 1 1/2 tazas de azúcar blanco (300 gr)
  • 1/2 cucharada pequeña de sal (3 gr)
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas pequeñas de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo todo uso (250 gr)
  • 1/4 taza de cacao en polvo (25 gr)

Preparación:

  1. En una cazuela pequeña derrite la mantequilla
  2. Vacía la mantequilla derretida a un tazón grande y agrega el azúcar y la sal
  3. Mezcla con un batidor de globo hasta que se incorporen muy bien
  4. Agrega los huevos y la vainilla y mezcla con vigor hasta que quede una mezcla homogénea
  5. Añade la harina y el cacao y mezcla muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y bien consistente
  6. Vacía la mezcla en un refractario que esté previamente engrasada o cubierta con papel para hornear y hornea por 20 minutos a 180ºC 
  7. Deja enfriar por al menos 15 minutos antes de partir.

 

Brownie
Brownie | ADN América